Tarte d'été à la tomate

INGRÉDIENTS

PRÉPARATION

Pour 4 personne(s)

une pâte feuilletée toute prête
4 tomates mûres
20 gr de moutarde
100 gr de  jambon cru (ou bacon selon les goûts)
50 gr  gruyère râpé
Sel

Poivre du moulin

Dérouler la pâte dans un moule la piquer à la fourchette
Badigeonnerle fond de tarte généreusement avec de la moutarde
Répartir le jambon ou le bacon en petits morceaux sur la moutarde
Poser les tomates épépinées et coupées en rondelles épaisses ou fines sur le jambon
Parsemer généreusement de gruyère râpé.
Saler et poivrer
Enfourné à four chaud à 170°C environ 25 min, la pâte doit être dorée et le fromage bien fondu.